クワイの収穫
2025 12 18 (art25-0814)
クワイを収穫しました。5株のうち、２株を掘り起こしました。今年のクワイは、数はあるのですが、小型でした。大きな塊茎に育っていませんでした。おそらく、葉数が多く、匍匐茎が次から次と発生しましたから、養分が分散して、塊茎を肥大させることができなかったのでしょう。 来年は、葉かきを強くし、場合によっては、株周りの匍匐茎を切って、塊茎の数を少なくしてみようと思います。
掘り起こしたクワイ芋は、数日水に浸して、あくを抜きます。
今年も、正月用のクワイの準備ができました。
